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Identificação das causas de perdas pós-colheita de tomate no varejo em Brasília-DF. As perdas de tomate no varejo foram determinadas em uma rede de supermercados de Brasília-DF durante o ano de 1998, utilizando-se uma metodologia objetiva e quantitativa. Os frutos foram analisados an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Respiração de frutas e hortaliças. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Conservação pós-colheita de espigas de milho verde minimamente processado sob diferentes temperaturas. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de três temperaturas (5°C, 8°C e 11°C), na qualidade de híbridos de milho verde (Zea maiz L.) com endosperma normal, minimamente processado, durante oito... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada. Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Embalagens e qualidade pós-colheita de frutos de morango. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagens. Avaliou-se a estabilidade de repolho minimamente processado acondicionado em embalagens de polietileno de baixa densidade com atmosfera modificada ativa e passiva, e em bandejas de poliestireno expand... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 286 resultados.

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