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Efeito da formulação na qualidade nutricional do suco de acerola Junko após armazenamento. Author(s): RYBKA, A. C. P.; FÉLIX, L. D.; FREITAS, S. T. de; SOUZA, F. de F.; BIASOTO, A. C. T. A presente pesquisa teve como objetivo propor tratamentos para manutenção da qualidade nutricional e coloração do suco tropical de acerola Junko (pronto para beber), através de seis diferentes formula... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Qualidade nutricional do milho: padrões e valorização econômica. Author(s): LIMA, G. J. M. M. de; COLDEBELLA, A.; BARIONI JUNIOR, W. Repository: BDPA Publication year: 2005
Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. Author(s): OIANO NETO, J. Repository: BDPA Publication year: 2010
Qualidade nutricional, funcional e tecnológica do feijão. Author(s): BASSINELLO, P. Z. Valor nutricional e funcional do feijão. Carboidratos. Proteínas. Gorduras. Micronutrientes. Vitaminas. Minerais. Fibras alimentares. Benefícios à saúde devido ao consumo de feijão. Efeito hipoglicemi... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Seleção de linhagens de feijão-carioca com alta produtividade e qualidade nutricional dos grãos. Author(s): SOUZA, T. L. P. O. de; FARIA, L. C. de; AGUIAR, M. S. de; MELO, L. C.; PEREIRA, H. S. O feijão compõe a base alimentar da população brasileira, sendo fonte de ferro e zinco. Visto que a deficiência desses minerais é um grande problema para a saúde humana, o objetivo deste trabalho foi... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Qualidade nutricional e armazenamento de variedades de feijão-caupi cultivados no Juruá, Acre. Author(s): SIVIERO, A.; BASSINELLO, P. Z.; FELISBERTO, F. A. V. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade nutricional de variedades de feijão-caupi (Vigna unguiculata) cultivados no Acre em função de embalagens e tempo de armazenamento. Amostras de oito va... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Índices de qualidade nutricional como critério de seleção no melhoramento de forrageiras. Author(s): VILELA, D.; MATOS, L. L. de; OLIVEIRA, P. S. d'; OLIVEIRA, J. S. e; VERNEQUE, R. da S.; MARTINS, C. E. RESUMO - Os critérios de seleção para plantas forrageiras são mais complexos do que os aplicados em culturas convencionais como arroz ou milho, porque não envolve apenas a produção por área, mas, além... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Aprendizado de máquina para predição da qualidade nutricional de forrageiras. Author(s): RICCE, W. da S.; BALDISSERA, T. C.; PINTO, C. E.; GARAGORRY, F. C. Introdução: algoritmos de aprendizado de máquina são ferramentas interessantes para classificação de grupos e predição. Objetivo: avaliar alguns algoritmos de aprendizado de máquina na predição da qua... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Qualidade nutricional e tecnológica de arrozes de tipo especial. Author(s): KOAKUZU, S. N.; BASSINELLO, P. Z. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição nutricional e parâmetros de qualidade tecnológica específicos para cada um dos diferentes tipos especiais de arroz: arbóreo, aromático, cateto, preto e... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Qualidade de frutos de macieira em função do estado nutricional. Os aspectos nutricionais de manejo dos pomares exercem importante interferência sobre parâmetros físico-químicos dos frutos como a firmeza da polpa, acidez titulável, sólidos solúveis, coloração da ca... ... Repository: BDPA Publication year: 2008

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