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Author(s): DIAS, J. A.; FARIA, G. V.; SILVA, F. de A. C. Considerando a predominância do uso de tanques de resfriamento coletivos no armazenamento do leite cru em Rondônia e a grande diversidade de microrganismos deletérios ao leite, o objetivo do trabalho... ... |
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Author(s): XAVIER, J. H. V.; GASTAL, M. L.; OLIVEIRA, M. N. de; ALMEIDA, S. C. R. de; SANTOS, C. E. S.; ZOBY, J. L. F.; SOARES, Z. A. B. Esta publicação tem como objetivo descrever o processo de planejamento, implantação e gestão de tanques coletivos de resfriamento de leite em um assentamento de reforma agrária, bem como os resultados... ... |
Author(s): TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P. Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de arm... ... |
Author(s): RAMOS, E. de M. R.; ARAÚJO, M. I. de; SOUSA, S. G. A. de Objetiva o presente ensaio refletir sobre os aspectos da ação do trabalho coletivo, denominado de ajuri, como um trabalho social e solidário, revelando práxis multiculturais expressas nas manifestaçõe... ... |
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