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Metodologia para determinação de ácido ascórbico em sucos de citrus utilizando cromatografia líquida de alta eficiência. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Desenvolvimento de um sistema em fluxo empregando um minifotômetro Lab-made e LTCC (Low Temperature Co-Fired Ceramics) na determinação de ácido L-Ascórbico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influência do ácido ascórbico e do carvão ativado na germinação in vitro de pólen de bananeira. Estudos sobre a fertilidade dos grãos de pólen de bananeira são de grande importância para dimensionar o potencial dessas espécies para utilização em cruzamentos dirigidos visando à criação de novas c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Efeito de diferentes níveis dietários de ácido ascórbico sobre o desempenho de pirarucu (Arapaima gigas, Cuvier 1829). O objetivo deste trabalho foi determinar o nível adequado de ácido ascórbico a ser suplementado na dieta do pirarucu (Arapaima gigas) para promoção do melhor desempenho da espécie em condições de cult... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Influência da temperatura, dulcificação e tempo de estocagem na estabilidade do ácido ascórbico em suco de caju. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga em função da temperatura e do tempo de armazenamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Influência da temperatura e do tempo de armazenamento na estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Efeito do Acido Ascórbico e carvão ativado na germinação in vitro de polén de bananeira. Estudos dirigidos à fertilidade dos grãos de pólen de bananeira Musa acuminata sp. são de grande importância para dimensionar o potencial dessas espécies para utilização em cruzamentos dirigidos visan... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Seleção de genótipos de aceroleira visando o aumento do teor de ácido ascórbico nos frutos. O objetivo deste trabalho foi identificar genótipos de acerola com altas concentrações de AA, buscando direcionar cruzamentos no programa de melhoramento genético. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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