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Desenvolvimento do predador Podisus nigrispinus (Dallas, 1851) alimentado em Spodoptera frugiperda (J.E. Smith, 1797) contaminada por Bacillus thuringiensis (Bt.). Autoria: FERMINO, T. C.; MENDES, S. M.; MACEDO, S. C. de; BOREGAS, K. G. B.; WAQUIL, J. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Desenvolvimento do predador Podisus nigrispinus (Dallas, 1851) alimentado em Spodoptera frugiperda (J. E. Smith, 1797) contaminada por Bacillus thuringiensis (BT.). Autoria: FERMINO, T. C.; MENDES, S. M.; MACEDO, S. C. de; BOREGAS, K. G. B.; WAQUIL, J. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
BOAS práticas agrícolas para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção de alimentos. Autoria: ROOBS, P. G.; ROSINHA, R. O. O que é um perigo? Alimentos podem causar doenças? Perigos biológicos; Quais são os tipos de microrganismos? Como se multiplicam os microrganismos? O que as bactérias e fungos precisam para se multipl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
MANDIOCA no Cerrado: cuidados básicos no manuseio e processamento de raízes de mandioca para consumo humano. A manipulação de raízes de mandioca exige cuidados básicos para garantir a segurança e qualidade do produto e evitar riscos à saúde dos consumidores. Da higiene pessoal dos manipuladores ao armazename... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção leiteira. O que são os perigos; Quais são os perigos do leite; O que são microrganismos; O que fazem os microrganismos; Quais são os tipos de microrganismos; Como se multiplicam os microrganismos; O que os micr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Autoria: VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Manuseio para processamento mínimo de hortaliças e frutas no Brasil. Autoria: LUENGO, R. de F. A.; MALDONADE, I. R.; GINANI, V. C.; FERREIRA, F. A.; SILVA, J. A. B. e; FREIRE, N. F. Processo de colheita e pós-colheita com manuseio mínimo de hortaliças e frutas. Uso do manuseio mínimo para o processamento mínimo de hortaliças e frutas. Contaminação biológica em alimentos consumido... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Uva para processamento (PAS). Autoria: SEBRAE O Programa Alimentos Seguros (PAS) Uva para processamento é uma ferramenta para prevenção de riscos de contaminação dos alimentos que podem ocorrer durante todas as etapas, desde a produção da uva, at... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. Autoria: FERNANDES, D. R.; FERREIRA, C. C. A.; SILVA, L. M. F.; SOUZA, V. de Resumo: Os queijos são relatados como um dos alimentos mais envolvidos em casos de intoxicação alimentar, sendo Staphylococcus aureus o micro-organismo mais isolado. Esta contaminação é favorecida em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Desempenho de biossensor amperométrico para detecção de Salmonella sp. em queijo do tipo coalho. Autoria: OLIVEIRA, M. DE A.; FURTADO, R. F.; MACHADO, T. F.; MENEZES, R. C.; GONZAGA, M. L. DA C.; ALVES, C. R. Salmonella sp. é um dos principais agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos. Essas bactérias podem contaminar os quei- jos durante a produção e o armazenamento. Nesse sentido, foi aval... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024

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