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Boas práticas de fabricação de farinha de mandioca. A produção da farinha de mandioca no Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre, contempla os municípios de Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Rodrigues Alves, Marechal Thaumaturgo e Porto Walter. Esse... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Potencial da IG da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul. Indicações Geográficas (IG) qualificam produtos e serviços por apresentarem características genuínas que os vinculam à região de produção. A farinha constitui um dos principais derivados da mandioca,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Projeto Indicação Geográfica da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. O projeto tem como objetivo executar ações de estruturação e promoção necessárias para depositar o pedido da Indicação Geográfica (IG) da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul junto ao Instituto Naci... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Da prensa para a imprensa: representações da Farinha de Cruzeiro do Sul em jornais acrianos. O objetivo deste capítulo é identificar as representações sociais construídas pela mídia em torno desse produto tradicional da Regional do Juruá. Não se pretende, todavia, fazer uma pesquisa histórica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Do gosto popular ao papo virtual: a fama da farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul. O objetivo deste trabalho é apresentar elementos da comunicação virtual que dão visibilidade à farinha de Cruzeiro do Sul e reafirmam a obtenção da indicação geográfica de procedência da região. O mat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Falando em farinha... Neste capítulo será realizada uma análise de discursos sobre a farinha a partir da interpretação de diversos atores sociais envolvidos direta ou indiretamente com a produção de farinha de Cruzeiro do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Contexto econômico e social da produção de farinha de mandioca na Regional do Juruá, Acre. Com uma extensão territorial de 164.123 km2 e uma população estimada de 829.619 habitantes, o Estado do Acre está dividido em cinco microrregiões: Alto Acre, Baixo Acre, Purus, Tarauacá-Envira e Juruá... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Importância do saber-fazer sobre as características físicas e fisicoquímicas da farinha de mandioca artesanal do Acre. A produção de farinha de mandioca no Território da Cidadania do Vale do Juruá (TCJV), no Acre, é uma atividade econômica que possui extrema importância na formação, organização e identidade do territó... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul: características da identidade regional para a Indicação Geográfica. Neste capítulo será feito um retorno ao passado para entender como foi a ocupação territorial, a evolução político-administrativa e o início da produção da farinha de mandioca que já era relatada na i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Potencial da região produtora da "Farinha de Cruzeiro do Sul" para a Indicação Geográfica. A IG é uma estratégia inovadora que constitui uma forma especial de proteção aos produtos e visa, principalmente, distinguir a origem de um produto por meio da identificação da área de produção. Em um... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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