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Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno. caquis "Rama forte" apresentam elevada adstringência, que deve ser removida artificialmente antes do consumo. O uso de etileno exógeno é de fácil aplicação e está entre os métodos de destanização util... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Estratégias e períodos de destanização na qualidade de frutos de caquizeiro em clima semiárido. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência de métodos e períodos de destanização de frutos do caqui ?Rama Forte? produzidos sob irrigação no Vale do São Francisco, em Petrolina, Perna... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caqui cv. 'Mikado': análise de compostos voláteis em frutos adstringentes e destanizados. Autoria: FONSECA, M. J. de O. O objetivo do presente trabalho foi determinar os compostos voláteis em frutos de caqui Mikado adstringentes e destanizados, em dois períodos de armazenamento, utilizando microextração em fase sólida... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Destanização de caquis Giombo e Rama forte por exposiçào a vapopres de álcool etílico. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da destanização com vapores de etanol sobre as características físico-químicas de caquis "Ramos Fortes" e "Giombo", produzidos sob irrigação no Submédio... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise Descritiva Quantitativa de caquis "Rama Forte" destanizados com etanol e CO2. Caquis ?Rama Forte? pertencem ao grupo de polinização variável e adstringente (PVA) e necessitam de remoção artificial da adstringência que os torne aptos ao consumo. Objetivou-se avaliar os atributos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Atributos de qualidade de caquis 'Rama Forte' armazenados em AM e destanizados com etanol e CO2. Este trabalho teve como objetivo a avaliação dos atributos de qualidade do caqui ?Rama Forte? armazenados em atmosfera modificada (AM) e posteriormente destanizados com etanol ou dióxido de carbono (C... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Destanização de caquis 'Rama Forte' no decorrer da safra por meio de exposição ao vapor de etanol ou ao dióxido de carbono. Caquis 'Rama Forte' são do tipo adstringente, portanto, necessitam de remoção da adstringência prévia ao consumo. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do etanol e do dióxido de carbono,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação de caquis "Rama Forte" destanizados após armazenamento sob atmosfera modificada passiva. A cultivar Rama Forte tem sabor agradável, mas possui adstringência e necessita de destanização antes da sua comercialização. O armazenamento refrigerado é a principal forma de conservação empregada p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Metodologia de detecção da adstringência em frutos de caqui para determinação do tempo de destanização. Autoria: FREITAS, D. de G. C.; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Atributos de qualidade de caquis "Rama Forte" destanizados com etanol ou CO2. Caquis ?Rama Forte? pertencem ao grupo de polinização variável e tem como característica seu alto teor de taninos solúveis, sendo necessário processo artificial de remoção da adstringência que os torn... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 17 resultados.

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