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Ordenha higiênica de leite de cabras. O leite é um alimento natural originado no úbere/mamas e é importante fonte de vitaminas, proteínas e energia para crianças, jovens e adultos, bem como para os animais. Muitos fatores influenciam o ti... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Produção de leite de cabra em comunidades de base familiar. Agricultura familiar no Nordeste; Leite de cabra na agricultura familiar; Sucesp na produção; Comunidades assistidas pela Embrapa Caprinos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Epidemiologia molecular no controle de qualidade da produção de leite de cabra. A qualidade do leite de cabra tem sido um tema amplamente discutido na última década, principalmente, quanto à segurança alimentar. Garantir a qualidade de vida da população vem sendo debatido em dive... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Produção, composição e processamento de leite de cabra no Brasil. O objetivo dessa circular técnica é reunir informações sobre a produção de leite de cabra no Brasil, apresentando os componentes do leite de cabra, bem como as principais diferenças composicionais em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade. Considerações iniciais; Passos para ordenha higiênica; Limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames; Considerações finais. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Técnicas empregadas para a diferenciação de espécies em queijos de leite de cabra. São abordadas diversas técnicas empregadas na detecção de adulterações em queijos de leite de cabra. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Dietas com diferentes níveis de energia na produção de leite de cabra: dados preliminares. Objetivou-se, com esse estudo, avaliar o efeito de diferentes níveis de energia na produção de leite em cabras. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Qualidade do leite de cabra produzido em propriedades de projeto piloto de produção integrada. Resumo: Avaliar a Contagem Bacteriana Total (CTB), a Contagem de Células Somáticas (CCS) e a composição das amostras de leite de cabra, obtidas na região do Cariri Paraibano-PB, em duas propriedades i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Relação entre contagem de células somáticas e a composição do leite de cabra. Diante da importância da qualidade do leite e dos derivados, esta publicação avalia a correlação existente entre a Contagem de Células Somáticas e os parâmetros de composição química presentes no leit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Composição do leite de cabras alimentadas com farelo de mamona destoxificado. O efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de mamona destoxificado foi avaliado na dieta de cabras leiteiras. Para isso foram utilizadas 28 cabras da raça Anglo-Nubiana e Saanen com produç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 2.684 resultados.

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