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PASTEURIZAÇÃO e embalagem de leite. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Pesquisa de genes de virulência de Escherichia coli patogênica extra-intestinal em isolados de queijos a base de leite não pasteurizado. Resumo: O objetivo deste estudo foi verificar a presença de E. coli patogênica extra-intestinal em queijos a base de leite não pasteurizados e verificar possíveis riscos à saúde humana. [Search of vir... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Variação na composição do leite, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total em leite integral, leite de descarte e leite de descarte pasteurizado. Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição do leite, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) em leite integral (LI), leite de descarte (LD) e leite de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático. O extrato do amapazeiro (Brosimum parinarioides Ducke), conhecido como leite-do-amapá, é utilizado pelas populações amazônicas como fonte alimentar e medicinal. A rápida alteração de cor do látex após... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em população de alta vulnerabilidade social. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Consumo de leite e derivados não pasteurizados por uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil em 2010. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Bactérias mesófilas totais em leite pasteurizado processado por um laticínio na cidade de Sobral-CE. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Consumo e desempenho de bezerros Holandês x Gir até 32 dias de idade, submetidos a três tipos de aleitamento: leite integral, leite de descarte e leite de descarte pasteurizado. Resumo: O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo e o desempenho de bezerros submetidos a três tipos de aleitamento, sendo, leite integral, leite de descarte e leite de descarte pasteuriz... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em uma população de alta vulnerabilidade social no Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 2.094 resultados.

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