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Atuação do Brasil no mercado internacional de uvas e vinhos - Panorama 2004. A atuação do Brasil no mercado internacional se apresenta deficitária no que diz respeito a balança comercial do setor vitivinícola. O país de caracteriza como importador no mercado de vinhos finos e... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Mercados de uvas de mesa e de vinho. o consumo de uvas de mesa no Brasil está concentrado na Região Sudeste, que absorve cerca de 46% da oferta brasileira, com São Paulo destacando-se como o principal mercado consumidor. No entanto, a re... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Comercialização de frutas da Produção Integrada no mercado interno: a experiência da Embrapa Uva e Vinho. O Sistema de Produção Integrada de Frutas (PIF) é uma inovação tecnológica e organizacional na fruticultura brasileira e iniciou no Brasil com a cadeia produtiva da maçã. Repository: BDPA Publication year: 2007
Uvas para vinho e suco: mercado, agregação de valor e perspectivas. A videira, uma planta perene originária do Leste europeu, tem sido cultivada em diversos países e continentes, há milênios (INTERNATIONAL ORGANISATION OF VINE AND WINE, 2022). Na antiguidade, devido à... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Produção orgânica de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos como diferencial mercado no Submédio do Vale do São Francisco. A iniciativa conta com a atuação da Embrapa Semiárido, Embrapa Uva e Vinho, Vinícola Bianchetti, SENAI, FACEPE e CNPq, tendocomo principal objetivo estudar o comportamento de cultivares de uvas destin... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Aspectos atuais e perspectivas da vitivinicultura brasileira. A agroindústria do vinho nacional, centrada no Sul do país, assumiu historicamente a exclusividade da produção e abastecimento da demanda do mercado interno brasileiro. Mais recentemente, especialment... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Panorama da vitivinicultura brasileira em 2022. A partir de estatísticas setoriais, este trabalho foi estruturado de forma a apresentar numérica e analiticamente um panorama acerca da evolução recente e de características importantes que cercam a v... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Avaliação dos efeitos da prática de raleio de cachos sobre as características fisico-químicas da uva Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera). A globalização do mercado tem impulsionado as vinícolas a preconizarem mudanças de manejo nos vinhedos, tais como raleio de cachos, para agregação de qualidade enológica da uva e, consequentemente, do... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Anais. Palestras: Winemaking in the 21st century; Polifenóis de vinhos tintos e brancos; Maturação fenólica: aspectos tecnológicos e operacionais; Influence des proteins ou polysaccharides sur la stabilité c... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Produção de uvas, elaboração e análise sensorial de vinhos. O vinho sempre exerceu enorme fascínio sobre o homem e o tem acompanhado em sua trajetória pelo mundo desde os primeiros passos das antigas civilizações. Nunca se viu tamanho interesse pelo vinho - e... ... Repository: BDPA Publication year: 2008

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