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Avaliação qualitativa de riscos para priorização de perigos biológicos à saúde pública na cadeia de produção de suínos industriais. Autoria: COSTA, E. de F.; CORBELLINI, L. G.; TORRES, M.; CASTRO, S.; KICH, J. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do caju. Sistema de produção; Clima; Clones; Nutrição; Correção do solo; Adubação; Plantio; Irrigação; Desbrota; Retirada de panículas; Podas; Consorciação; Controle de plantas daninhas; Controle de pragas; Pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da maçã. Sistema de produção. Importância da cultura. Capacitação. Práticas agrícolas. Capacitação de produtores. Organização de produtores e assistência técnica. Organização de produtores. Assistência técnica... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade na produção de alface minimamente processada. Descrição do processo. Recepção da matéria-prima. Seleção. Pré-lavagem. Corte. Lavagem e sanificação. Centrifugação. Acondicionamento, Selagem e Etiquetagem. Embalamento secundário. Armazenamento em c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
ELEMENTOS de apoio para as boas práticas agrícolas e o Sistema APPCC. Boas práticas agrícolas e meio ambiente: Boas práticas agrícolas e influências no meio ambiente - algumas boas práticas que conduzem à melhoria da qualidade ambiental. Perigos em produtos agrícolas fr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da pimenta-do-reino. Aspectos gerais sobre a cultura. Botânica. Regiões produtoras. Importância sócio-econômica. Sistema de produção. Fatores de escolha e preparo da área. Edafoclimáticos. Fitossanitários. Preparo da área... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de boas práticas agrícolas e sistema APPCC. Segurança dos alimentos. Identidade, qualidade e fraude econômica dos alimentos. Objetivos. Conceitos e definições (Glossário). Programa de boas práticas agrícolas. Boas práticas agrícolas na pré-colh... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura do amendoim. Sistema de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Fluxogramas de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Perigos na produção; Perigos químicos; Micotoxinas; Resíduos d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura de uva de mesa. Sistema de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Fluxogramas de produção; Etapa de pré-colheita; Etapa de pós-colheita; Perigos na produção; Perigos biológicos; Perigos químicos; Per... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Desafios para a produção de leite com qualidade e segurança. Autoria: BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.; SOUZA, G. N. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008

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