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Qualidade do leite na Amazônia. Autoria: DIAS, J. A.; SOUZA, G. N. de; GREGO, C. R. Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Evolução dos indicadores de qualidade do leite nas UPL do Programa Leite Seguro: resultados iniciais. Autoria: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S. O objetivo desse trabalho é apresentar os resultados iniciais da evolução dos indicadores de qualidade do leite, após a realização do diagnóstico de BPA e implementação de planos de ajustes na área-ch... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Efeito dos períodos de águas e seca na qualidade do leite cru. Autoria: NASSU, R. T.; ALVES, T. C. Os produtores de leite no Brasil recebem bonificação monetária conforme parâmetros de qualidade do leite, como composição química e contagem de células somáticas (CCS). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Desafios do controle da qualidade na coleta e recepção do leite. Autoria: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Qualidade do leite. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. Autoria: BRITO, M. A. V. P. e; SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C. Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Epidemiologia molecular no controle de qualidade da produção de leite de cabra. Autoria: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F. A qualidade do leite de cabra tem sido um tema amplamente discutido na última década, principalmente, quanto à segurança alimentar. Garantir a qualidade de vida da população vem sendo debatido em dive... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Por um leite de qualidade. Autoria: SOUZA, G. N. de; STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; FARIA, C. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia. Autoria: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.; MENDES, A. M. Este trabalho apresenta o resultado de um diagnóstico realizado com 73 tanques de resfriamento provenientes de nove municípios da microrregião de JiParaná, localizada na região central do estado e con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Obtenção de leite com qualidade, o que o produtor precisa saber. Publicação com informações básicas sobre a produção do leite com qualidade. Aborda sobre a higiene e a sanitização de utensílios e equipamentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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