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Influência da integridade dos frutos de taperebá (Spondias mombin L.) in natura na qualidade da polpa congelada. Encontrado na região Amazônica o taperebá é um fruto amplamente consumido, em função do sabor agradável, boa composição nutricional e presença de carotenoides. A comercialização como polpa congelada é... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Conservação de sementes de taperebá. O taperebazeiro tem grande importância socioeconômica para as regiões Norte e Nordeste do Brasil. Sementes de taperebá foram armazenadas durante seis meses sob temperatura ambiente e submetidas a aval... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de taperebá comercializadas em Manaus. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de taperebá produzidas e comercializadas no mercado de Manaus, verificando a sua adequação às normas e padrões vigentes pelo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. A acerola e o maracujá são frutos bem conhecidos, pelo sabor exótico e pela riqueza nutricional. O taperebá, por sua vez, necessita de reconhecimento maior, apesar de sua nobre composição em termos fu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação de métodos para superação de dormência em sementes de taperebá. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Armazenamento de sementes de taperebá em diferentes ambientes. O taperebá (SpondiasmombinL.) é espécie frutífera originária da América tropical, comum na região Amazônica, onde ocorre no estado silvestre. Sementes de taperebá foram armazenadas durante 180 dias em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Otimização dos parâmetros tecnológicos para produção de estruturados de frutas funcionais a partir de polpa de açaí e "mix" de taperebá com mamão. Revisão bibliográfica: açaí; taperebá; mamão; alimentos funcionais; e frutas estruturadas. Material e métodos: material; extração da polpa dos frutos; caracterização físico-química das polpas obtidas;... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Variabilidade morfológica de frutos de taperebá (Spondias monbim L., Anacardiaceae). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Elaboração e avaliação sensorial do vinho misto de taperebá e goiaba. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Estimativas numéricas do desenvolvimento de Bactrocera carambolae em taperebá e acerola em municípios do Estado do Amapá. Bactrocera carambolae Drew & Hancock (Diptera: Tephritidae) é praga quarentenária presente no estado do Amapá. Os frutos de aceroleira (Malpighia emarginata DC.) e de taperebazeiro (Spondias mombin L.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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