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Descrição de cultivares crioulos cultivados no Vale do Juruá. Autoria: SIVIERO, A. A pesquisa que amparou os dados deste capítulo fez parte do projeto denominado Estudo de Tecnologias Agroecológicas para Manutenção da Fertilidade dos Solos da Amazônia Sul-Ocidental, financiado pela... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Agrobiodiversidade de mandiocas do Vale do Juruá. Autoria: SIVIERO, A.; OLIVEIRA, L. C. de; KLEIN, M. A.; FLORES, P. S. O objetivo desta pesquisa foi de caracterizar as principais variedades de mandioca cultivadas pelos de agricultores familiares do vale do Juruá, região onde se fabrica a famosa farinha de mandioca de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Qualidade da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. Autoria: SOUZA, J. M. L. de Este trabalho avalia a qualidade da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Sistemas produtivos utilizados no Vale do Juruá. Autoria: SIVIERO, A. A produção de feijão no Vale do Juruá reflete a capacidade de adaptação dos diversos cultivares nas mais diferentes condições de microclima e solo. É interessante notar a competência dos agricultores... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização bromatológica da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC. Autoria: SOUZA, J. M. L. de; CAMPOS FILHO, M. D. O objetivo deste trabalho foi definir as características bromatológicas da farinha de mandioca produzida no Vale do Juruá/AC, como forma de estabelecer seu padrão de identidade e qualidade. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Caracterização de variedades de mandioca no Vale do Juruá, Acre. Autoria: SIVIERO, A. A cultura da mandioca na Amazônia denota importância social e econômica trazendo segurança alimentar para milhares de pessoas. A partir das raízes da mandioca são obtidos alimentos como goma, biscoito... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Perfil da classificação da farinha de mandioca do território da cidadania do Vale do Juruá, Acre. Autoria: ALVARES, V. de S.; MADRUGA, A. L. S.; CAMPOS FILHO, M. D. O Território da cidadania do Vale do Juruá (TCVJ) abrange uma área de 29.686,20 Km² e é composto por 5 municípios: Cruzeiro do Sul, Mâncio Lima, Marechal Thaumaturgo, Porto Walter e Rodrigues Alves (M... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Coleta, identificação e conservação de variedades locais de mandioca no vale do Juruá, Acre. Autoria: SIVIERO, A. O vale do rio Juruá localizado no extremo ocidental da Amazônia é caracterizado pelo isolamento geográfico e um grande número de agricultores familiares, condições que formam uma riqueza em espécies a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Perfil da produção de farinha de mandioca artesanal no território da cidadania do Vale do Juruá, Acre. Autoria: ALVARES, V. de S.; PAPA, D. de A.; GOMES, F. C. da R.; SANTANA, A. S. de; SOUZA, J. M. L. de; CAMPOS FILHO, M. D. A partir do conhecimento da qualidade da farinha de mandioca da região e da preferência da população por esse produto, este trabalho teve como objetivo diagnosticar o perfil da produção de farinha de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Variabilidade físico-química da farinha de mandioca do Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre. Autoria: ALVARES, V. de S.; NEGREIROS, J. R. da S. A farinha é um derivado da mandioca de grande importância alimentar, porém com pequena padronização, por causa do processo artesanal de fabricação. O objetivo deste estudo foi analisar a variabilidade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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