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Cajuína

By: NOROES, Claudio 20170217000000

Suco clarificado do pedúnculo do caju produzido na Unidade Didática de Processamento da Embrapa Agroindústria Tropical, no Campo Experimental de Pacajus-CE. Popularmente chamada de cajuína, é uma bebi ...

Cajuína

By: NOROES, Claudio 20170217000000

Suco clarificado do pedúnculo do caju produzido na Unidade Didática de Processamento da Embrapa Agroindústria Tropical, no Campo Experimental de Pacajus-CE. Popularmente chamada de cajuína, é uma bebi ...

Cajuína

By: NOROES, Claudio 20170217000000

Suco clarificado do pedúnculo do caju produzido na Unidade Didática de Processamento da Embrapa Agroindústria Tropical, no Campo Experimental de Pacajus-CE. Popularmente chamada de cajuína, é uma bebi ...

News

Este programa foi ao ar no dia 27 de novembro de 2015. O Dia de Campo na TV vai apresentar a organização de produtores nas pequenas fábricas de castanha de caju, as fases...

Publishing date: 25/11/15

Agosto/2015 - 5ª semana - Região Nordeste/Vale do Jequitinhonha O Prosa Rural dessa semana vai mostrar como produzir cajuína. A cajuína, muito tradicional no Nordeste...

Publishing date: 31/08/15

Publications

Author(s): SILVA NETO, R. M. da; ABREU, F. A. P. de; PAIVA, F. F. de A.

Definição do produto; Etapas de produção; Colheita; Descastanhamento; Transporte; Recepção e pesagem; Primeira lavagem; Seleção; Segunda lavagem; Prensagem ou extração do suco; Clarificação; Filtração... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): SILVA NETO, R. M. da; ABREU, F. A. P. de; PAIVA, F. F. de A.

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): ABREU, F. A. P. de; SOUZA, A. C. R. de

Anacardium occidentale L.; Os fundamentos; Linhas gerais de produção de cajuína em escala comercial; Descrição das etapas; A matéria-prima; O descastanhamento; Seleção; Pré-lavagem; Sanificação; Enxág... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2004

Author(s): ABREU, F. A. P. de; SILVA NETO, R. M. da

Este manual tem como objetivo suprir os pequenos produtores com mais uma ferramenta para aumentar o nível de aproveitamento de pedúnculos de caju durante a safra, que a cada ano que se passa deixa um... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2007