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Qualidade nutricional do milho: padrões e valorização econômica. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito da formulação na qualidade nutricional do suco de acerola Junko após armazenamento. A presente pesquisa teve como objetivo propor tratamentos para manutenção da qualidade nutricional e coloração do suco tropical de acerola Junko (pronto para beber), através de seis diferentes formula... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Aspectos químicos e qualidade nutricional dos alimentos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Seleção de linhagens de feijão-carioca com alta produtividade e qualidade nutricional dos grãos. O feijão compõe a base alimentar da população brasileira, sendo fonte de ferro e zinco. Visto que a deficiência desses minerais é um grande problema para a saúde humana, o objetivo deste trabalho foi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Qualidade nutricional, funcional e tecnológica do feijão. Valor nutricional e funcional do feijão. Carboidratos. Proteínas. Gorduras. Micronutrientes. Vitaminas. Minerais. Fibras alimentares. Benefícios à saúde devido ao consumo de feijão. Efeito hipoglicemi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade nutricional de carambolas tratadas com diferentes concentrações de ácido ascórbico, cloreto de cálcio e EDTA de cálcio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Qualidade nutricional e tecnológica de arrozes de tipo especial. O objetivo deste estudo foi avaliar a composição nutricional e parâmetros de qualidade tecnológica específicos para cada um dos diferentes tipos especiais de arroz: arbóreo, aromático, cateto, preto e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Aprendizado de máquina para predição da qualidade nutricional de forrageiras. Introdução: algoritmos de aprendizado de máquina são ferramentas interessantes para classificação de grupos e predição. Objetivo: avaliar alguns algoritmos de aprendizado de máquina na predição da qua... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Qualidade de frutos de macieira em função do estado nutricional. Os aspectos nutricionais de manejo dos pomares exercem importante interferência sobre parâmetros físico-químicos dos frutos como a firmeza da polpa, acidez titulável, sólidos solúveis, coloração da ca... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Qualidade nutricional de polpa de baru conservado on farm. O baruzeiro (Dipteryx alata) é uma árvore frutífera nativa das matas e cerrados do Brasil Central, com grande importância socioeconômica para comunidades agroextrativistas. Oferece um elevado valor nu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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