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Adaptação em liquidificador de uso doméstico para extração de polpa de maracujá. O liquidificador doméstico e/ou industrial é utilizado na extração de polpas de frutas. No entanto, devido à fragmentação excessiva que exerce sobre a matéria-prima, às vezes dá origem a produtos proc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida com enzimas. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa, com utilização de coquetéis enzimáticos comerciais. A tecnologia consiste na extração de óleo de polpa de ma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Adaptação de liquidificador industrial para extração de polpa de acerola, goiaba e maracujá. O uso de liquidificador doméstico e/ou industrial na extração de polpas de frutas é muito comum, principalmente em lanchonetes. No entanto, devido à fragmentação excessiva de frutas com caroços, às ve... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Macaúba: processo de extração de óleo de polpa de macaúba por via úmida. Processo de extração de óleo de polpa de macaúba a partir de frutos úmidos, por via aquosa. A tecnologia consiste na mistura da polpa em água seguida da extração do óleo por processo mecânico. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Otimização de protocolo para extração de proteínas de polpa de maçã. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba. Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação do tempo de extração no teor de lipídios de polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart). Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Extração mecânica da polpa da bocaiuva coletada na região de Miranda, MS. A extração da polpa da bocaiuva por processo mecânico propicia maior rendimento na produção da polpa com melhoria na qualidade da matéria-prima em comparação ao processo artesanal. O avanço tecnológic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Extração aquosa e por prensagem de óleo de polpa de macaúba - comparação de rendimentos e qualidade. A extração do óleo da polpa da macaúba é tradicionalmente realizada com prensas mecânicas, a partir do fruto seco e apresenta baixa eficiência. Ainda, para se ter uma qualidade aceitável do óleo, a se... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Extração do óleo da polpa de abacate assistida por enzimas em meio aquoso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 662 resultados.

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